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En 1889 mon arrière grand père commandait
une barrique de bourgeois supérieur.

Facture de la maison Gerbaud, 1889
EXTRAIT DE LA FACTURE.
Contrairement à la généralité des vins du midi,
nos vins ne sont pas plâtrés.

Quelqu'un peut-il me dire un mot sur ce procédé et sur son but.